Bahan

Cara Membuat

• 1
  Marinasi ikan gurame dengan garam dan jeniper/lemon kurleb 1 jam supaya bau lumpur bisa hilang.
• 2
  Goreng ikan sesuai tingkat kematangan yang diinginkan kemudian angkat dan tiriskan.
• 3
  Tumis bumbu halus kemudian masukan juga bumbu cemplung. Tumis hingga benar benar matang supaya tidak langu.
• 4
  Setelah bumbu matang masukan air 150ml dan setengah sachet santan instan kara /setengah bungkus santan bubuk.
• 5
  Masukan ikan yg sudah digoreng tadi ke dalam bumbu kuah dan biarkan sampai airnya asat atau sesuai selera yg diinginkan.
• 6
  Tambahkan cabai rawit utuh jika ingin pedas kemudian angkat dan sajikan.