Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas ubi kuning dan kukus sampai matang. Kemudian haluskan selagi hangat.
  
• 2
  Lalu campur ubi halus dengan tepung tapioka dan garam, uleni sampai menjadi adonan yang mudah di bentuk. Bila agak keras bisa di tambah sedikit air.
  
• 3
  Bentuk adonan seperti bola sebesar kelereng, lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  
• 4
  Rebus semua bahan kuah kinca (kecuali tepung tapioka), setelah mendidih dan gula mencair, masukkan bola-bola ubi. Masak sampai bola-bola ubi mengapung.
  
• 5
  Cairkan tepung tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan ke rebusan ubi dengan pelan-pelan, sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya tapioka tidak menggumpal. Aduk sampai rata, masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan kompor. Sisihkan.
  
• 6
  Campur semua bahan kuah santan, lalu rebus sampai mendidih.
  
• 7
  Masukkan bubur candil ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan.
  
• 8
  Selamat berbuka dengan yang manis-manis 🤩