Bahan

Cara Membuat

• 1
  🌻 Bubur Sagu Mutiara Disini memakai metode memasak 10.30.10, supaya hemat gas 😁 Siapkan panci untuk memasak, tuangkan 1 liter air (4 gelas belimbing) dan didihkan dengan api sedang.
• 2
  Masukkan sagu dan masak selama 10 menit sambil sesekali diaduk. Matikan kompor dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Lalu, nyalakan kompor, tambahkan 3 sdm gula pasir dan masak selama 10 menit dengan api sedang supaya bagian bawah tidak cepat gosong. Aduk-aduk ya, setelah 10 menit dan mendidih lagi, matikan kompor dan tutup panci. Diamkan selama 10 menit supaya bubur sagu matang sempurna. Sisihkan.
  
• 3
  🌻Bubur Candil / Jenang Grendul Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung ketan (25 sdm cembung) dan 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan air putih hangat secara bertahap, uleni adonan hingga kalis, halus dan bisa di bentuk. Pulung-pulung adonan dengan ukuran sesuai selera sampai adonan habis, tata di nampan yang diberi taburan tepung terigu supaya tidak lengket. Sisihkan.
• 4
  Siapkan panci untuk memasak, masukkan 200 gr gula merah, 1 liter air putih dan 2 lembar daun pandan. Sisihkan dulu. Di wadah lain, masukkan 1 sdm tepung beras, 1 sdm tepung ketan dan 50 ml air. Aduk rata sampai adonan licin, halus dan gak ada tepung yang menggumpal. Sisihkan dulu.
• 5
  Masak gula merah hingga cair dan mendidih, lalu angkat dan saring supaya ampas gula merah terpisah. Lalu masak kembali, setelah mendidih, masukkan bola-bola ketan dan masak hingga bola-bola mengapung dan matang.
• 6
  Masukkan larutan tepung, sebelum di tuang ke panci, larutan tepung diaduk dulu. Aduk bubur candil sampai mendidih, mengental dan meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.
  
• 7
  🌻 Bubur Sumsum Sutra Siapkan wadah, masukkan 100 gr tepung beras (10 sdm cembung), garam dan sebagian santan. Aduk rata sampai adonan halus, licin dan tidak ada tepung yang menggumpal. Setelah rata, tuang sisa santan dan tambahkan 1 sdt pasta pandan. Aduk rata. Lalu masak adonan ditambahkan 2 lembar daun pandan, aduk-aduk supaya tidak menggumpal. Setelah mendidih, mengental dan meletup-letup, angkat dan sisihkan.
  
• 8
  🌻 Kuah Santan Siapkan panci, campur 2 sdm tepung beras, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir dan sebagian santan. Aduk rata lalu tambahkan sisa santan. Aduk rata lagi. Lalu masak santan dengan api sedang dan tambahkan 2 lembar daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
  
• 9
  Tata bubur sagu, bubur candil, bubur sumsum dan santan di piring, sesuaikan dengan selera. Enak dinikmati hangat ato dingin. Selamat menimati 🤩
  
• 10
  Note : Rasa manis di dapat dari bubur candil, pas jika dimakan bersama dengan bubur sagu+sumsum+santan 👌