Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ikan gurami yg sudah di cuci bersih,lalu fillet, gunakan pisau ujung lancip dan tajam yah unttuk memfillet, gunakan ujung pisau untuk memotong daging sepanjang badan,lalu sisir pelan sampai bener2 pisau mengenai tulang,gunakan ujung pisau untuk menyisit, daging gurami sampai ujung sebelahnya. lakukan mem fillet sisi bawah satunya.cuci bersih baluri dng jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas bersih
  
• 2
  Siapkan semua bahan bahan bumbu yang sudah di iris2 tipis dan dipotong2.
  
• 3
  Siapkan grill pan untuk memanggang ikan, beri 1 sdm minyak bawang atau minyak goreng, panggang sisi yg berkulit dulu selama 5-6 menit lalu balik dan panggang selama 5-6 menit.lakukan juga daging gurami yg satunya.setelah selesai sisihkan
  
• 4
  Tumis bawang putih dan irisan bawang putih sampai sedikit layu, masukkan bawang merah dan jahe aduk aduk sampai harum
  
• 5
  Setelah itu tambahkan saus tiram dan lada bubuk, serta gula pasir dan air aduk merata, apabila masih terlalu kental bisa ditambahkan air 1 sdm lagi,setelah itu masukkan potongan Cabai merah aduk sampai layu matikan api
  
• 6
  Pindahkan ke piring saji ikan gurami yg sudah dipanggang, tuang saus diatasnya, kucuri dengan jeruk nipis lalu taburi dengan daun ketumbar saya gunakan daun seledri. Ikan gurami panggang saus tiram enak banget rasanya pas banget