2340.Bismillahirrahmanirrahim. Kangen dengan jajanan khas Yogyakarta meskipun terbuat dari gaplek. Gaplek adalah singkong yang dikupas dan dikeringkan serta disimpan. Zaman dulu gaplek merupakan makanan langka, seiring dengan kemajuan ILTEK maka gaplek digunakan untuk bahan makan ternak, mengingat kandungan nutrisinya yg sangat rendah. Tapi terkadang olahan gaplek terutama "Tiwul merupakan jajanan tradisional yang ngangenin, bahkan saat ini mulai dikembangkan di hampir seluruh Wilayah Jawa. Di daerah Gunung Kidul ada kios yang khusus membuat jajanan ini sering dinamai Tiwul Ayu. Rasanya khas manis asli dari gula merah/ putih. Saat duduk di Bangku SD, suka ada ibu2 yg jualan ke sekolah dg tenggok digendong di punggungnya. Di Jabar hampir TDK pernah ditemukan jajanan ini, ada yg mirip tapi terbuat dari tepung beras putih sering disebut Dodongkal. Untuk mengobati rasa rindu jajanan SD, saya mencoba membuat sendiri dengan tepung gaplek asli Bantul yang dikirimkan ponakan dari Bantul. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #JajananTradisional #MasakanRumahan