Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus ikan mujahir sampai matang
  
• 2
  Sambil persiapkan bumbu dan di ulek halus
  
• 3
  Tumis bumbu sampai harum masukan daun daunan, daun jeruk,daun salam, sere dan lengkuas osreng masukan kelapa setengah muda yang sudah saya parut lalu saya blender dengan secukupnya air lalu di tuang di tumisan bumbu masukan gula merah dan kecap osreng
  
• 4
  Lalu masukkan daging ikan mujahir yang telah saya haluskan dengan tangan sambil ngambili duri yang masih ada sisanya, siram blender dengan sedikit air ut membersihkan sisa kelapa yang saya blender osreng
  
• 5
  Sampai kecoklatan matikan kompor
  
• 6
  Abon Ikan Mujahir siap di hidangkan bisa ut isian lemper atau Nasbak
  
• 7
  NB : kelapa kalau habis di parut lalu di blender bisa menghasilkan santan yg sangat kental dan santan lebih banyak gurih dan bisa hemat minyak goreng