Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lumuri ikan mujair dengan garam dan 1/2 buah jeruk nipis, tunggu selama 15 menit, kemudian goreng sampai kering
• 2
  Potong pipih tahu dan goreng
• 3
  Blender atau giling bumbu halusnya
• 4
  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai yg sudah digeprek, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tunggu sampai semua wangi
• 5
  Masukkan air putih secukupnya, tunggu hingga mendidih
• 6
  Masukkan kentang yang sudah dipotong, Cabai iris, Cabai rawit utuh, ketumbar bubuk, lada, garam, kaldu, tutup kuali
• 7
  Tunggu sampai kentang lembut, lalu masukkan mujair goreng dan tahu goreng, perasan 1/2 buah jeruk nipis.
• 8
  Tunggu hingga kuah menyerap ke ikan, lalu matikam kompor. Selesai 😁