Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan. Potong2 oncom dan haluskan
  
• 2
  Kupas bawang putih iris halus, begitu jg dg daun bawang seledri. Campurkan ke oncom yg sdh dihaluskan. Tambahkan semua bumbu dan maizena, telur. Aduk rata.
  
• 3
  Buat telur dadar: pecahkan 4 butir telur ke wadah, tambahkan maizena yg sdh dilarutkan air, beri garam. Kocok lepas menggunakan garpu
  
• 4
  Panaskan teplon, jk sdh panas masukkan adonan dh cara menuang adonan 1 sdsyr, gerakan teplon agar adonan merata di dasar teplon membentuk bulatan masak dg api kecil. Jk sdh kering matikan kompor, angkat dadar telur. Lakukan sampai habis kocokan telurnya
  
• 5
  Letakan dadar telur diatas takrnan/ piring datar, isi dg adonan oncom 1/3 bagian ratakan sambil agak ditekan dg sendok bagian belakang, isi dg wortel/sosis, gulang perlahan dg agak ditekan agar padat. Bungkus dg daun atau aluminium foil, krn tdk ada daun saya bungkus menggunakan plastik tahan panas.
  
• 6
  Panaskan panci, jika sudah mendidih masukkan ke dlm panci kukus sekitar 30 menit. Angjat tiriskan tunggu dingin, masukkan ke frezer sekitar 1-2 jam.
  
• 7
  Keluarkan dr Frezer lalu potong2
  
• 8
  Panaskan minyak, goreng rolade oncom hingga kecoklatan, angkat tiriskan, sajikan.
  
• 9
  Sajikan selagi hangat dg cocolan saos sambal, dpt jg diolah saos asam manis