Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek
• 2
  Setelah matang, goreng ayam tidak perlu sampai kering. Hanya pastikan ayam sudah keemasan lalu angkat
• 3
  Haluskan bumbu halus dengan chopper/blender/ulegan, jangan terlalu halus agar masih terlihat teksturnya
• 4
  Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak, kira kira ½ gelas belimbing kurang sedikit
• 5
  Setelah bumbu agak matang, masukkan perasan jeruk lemon lalu aduk
• 6
  Setelah itu, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu lalu aduk hingga merata
• 7
  Tambahkan cabe bubuk, gula, saus tiram, kecap manis, penyedap, dan lada kedalamnya
• 8
  Bumbu diatas dimasukkan secara bertahap. Misalkan saus tiram dulu dimasukkan lalu diaduk merata baru masukkan kecap, dan begitu seterusnya
• 9
  Masak hingga matang sempurna. Jangan lupa cek rasa, apabila dirasa kurang bisa ditambah bumbu sesuai selera