Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukan semua bahan ke dalam blender,kecuali daun bawang. Blender sampai halus dan tercampur rata. Masukan ke dalam wadah,tambahkan irisan daun bawang aduk rata.koreksi rasa. Agar kokoh di saat di kukus. Ambil cetakan apam yg bulat letakan kulit pangsit,masukan 1 sdt adonan isi taburi di atasnya dengan parutan wortel secukupnya.lakukan sampai selesai.
  
• 2
  Panaskan kukusan. Masukan siomay,kukus selama 15 menit Sampai matang. Setelah matang matikan kompor angkat dinginkan. Karena request nya tim icip minta di goreng...ya udah sebagian emak goreng.
  
• 3
  Karena emak pengen yg biasa saja jadi sebagian adonan nya emak buat bulat"seperti bakso... di rebus,setelah mengapung angkat tiriskan.
  
• 4
  Untuk bumbu nya, Blender kacang bersama air sampai setengah halus. Panaskan pan,masukan bumbu dasar merah dan tuang kacang, tambahkan duo gula,garam dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan mengental matikan kompor.koreksi rasa.
  
• 5
  Waktu nya penyajian. Siapkan piring,ambil beberapa siomay,kol yang sudah di kukus dan telur rebus. Siram dengan saos kacang secukupnya. Yang di goreng di cocol saja dengan bumbu kacangnya. Siomay Bandung ala emak sudah siap untuk di nikmati. Selamat mencoba 😘