Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pada pindang tongkol pisahkan antara daging dan durinya, kemudian potong-potong daging sesuai selera
• 2
  Goreng daging ikan tongkol sampai agak kecoklatan, angkat dan tiriskan
• 3
  Haluskan bumbu dan siapkan bumbu cemplung
• 4
  Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung masak sampai tidak bau langu
• 5
  Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu tambahkan garam, penyedap dan gula serta santan instan aduk dulu lalu test rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng tadi lalu diamkan sampai bumbu meresap
• 6
  Terakhir masukkan kemangi dan test rasa lagi, jika sudah pas angkat dan sajikan.