Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masak santan,garam,gula dan daun pandan sampai mendidih matikan kompor dingin kan. Siapkan wadah masukan duo tepung aduk rata. Setelah santan dingin tuang kedalam tepung sebagian sambil di aduk"kemudian tuang lagi sampai habis. Agar hasil nya halus dan tidak menggrindil adonan di saring terlebih dahulu.
  
• 2
  Bagi adonan menjadi dua bagian,yang satu bagian 1200ml dan yang sisanya 1100 ml. Untuk yang 1200 di bagi 6 mangkuk setiap mangkuk Isi 200ml, masing"di beri warna. Untuk warna sesuai selera aja y...untuk adonan yg 1100ml beri pewarna putih agar hasil nya lebih putih Dan waktu di potong putih nya nampak lebih cantik🤗
  
• 3
  Siap kan loyang yang sudah di olesi minyak sayur. Step 1 : bagi dua adonan bewarna (biru) masing" 100ml. Tuang adonan biru kedalam loyang kukus selama 5 mnt,setelah itu tuang adonan putih sebanyak 100 ml kukus lagi selama 5 mnt. Kemudian tuang lg adonan biru kukus lg selama 5 mnt. Lakukan seperti itu dengan semua adonan warna Nb : setiap warna di selingi dengan warna putih.
  
• 4
  Setelah semua adonan habis,kukus yang terakhir kes luruhan selama 25 mnt sampai matang.angkat dingin kan di suhu ruang.
  
• 5
  Setelah dingin saat nya lapis di keluar kan.agar tidak lengket sewaktu di balik terlebih dahulu bagian sisi"lapis di tekan"dengan spatula Sampai benar"lepas agar mudah di keluarkan dari loyang,langsung balik di atas loyang atau nampan. Mau nya 6 warna...di karenakan loyang yg ukuran 20×20 nya ngumpet🤭...jd pakai yg ukuran 18×18...
  
• 6
  Lapis tapioka nya siap di potong dan di nikmati. Tips : potong dengan pisau yang tajam yg di lapisi dengan plastik bening agar tidak lengket.