Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan dan potong ikan tongkol, kemudian marinasi dengan garam dan air jeruk nipis Pilih daun melinjo yang masih muda cuci bersih tiriskan Buat santan kental
  
• 2
  Buang batang jeruk lalu robek-robek cuci bersih belimbing wuluh, iris satukan dengan daun jeruk
  
• 3
  Blend hingga halus semua bumbu kecuali daun jeruk dan belimbing wuluh kemudian goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan wangi
  
• 4
  Masukkan belimbing wuluh dan daun jeruk kemudian tuang air biarkan mendidih kemudian beri garam
  
• 5
  Tambahkan pula ke dalamnya merica bubuk dan bumbu kaldu lalu masukkan ikan tongkol biarkan proses memasak dan bumbu meresap
  
• 6
  Sekali-kali diaduk pelan agar ikan tidak hancur beri gula pasir
  
• 7
  Setelah dirasa ikan cukup empuk dan air agak susut masukkan daun melinjo setelah layu masukkan santan kental aduk agar santan tidak pecah
  
• 8
  Koreksi rasa terakhir masukkan fiber Creme......matikan kompor Sajikan.....