Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sop Ayam Pecok ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sop Ayam Pecok dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sop Ayam Pecok untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan api besar hingga muncul busa
- 2
Matikan api, buang air rebusan dan cuci kembali daging ayam hingga bersih- 3
Rebus kembali daging ayam dengan air bersih, menggunakan api kecil hingga mendidih- 4
Sambil menunggu mendidih, tumis semua bumbu kecuali daun sledri hingga wangi dan layu,bawang putih jangan sampai gosong ya- 5
Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, tambahkan gula garam dan kaldu- 6
Aduk rata dan koreksi rasa, lanjutkan masak hingga matang dan ayam cukup empuk- 7
Saring daging ayam, potong2 kecil, guyur dengan kuah sop. Siap dinikmati dengan pelengkapCatatan Koki
Pasti semua udah ga asing ya sama sop ayam pak Min Klaten, cabangnya pun udah dimana mana. Pernah makan di salah satu cabang, kalo menurut mas garwo rasanya biasa aja...banyak micinnya gitu. Di Klaten memang terkenal banget sama sop ayamnya, dan yg juga terkenal adalah sop ayam pecok. Sop ayam pecok khasnya adalah dipecok (dipotong2 menjadi beberapa bagian) lalu diguyur dengan kuah panas, bagian ayamnya juga beragam, bisa mix, dada, tepong, uritan, ceker, dll. Nah kali ini saya bikin yg super ekonomis tp hasil maksimalis. Pakai ayam negri, yg paling gampang didapat. Oia, yg terpenting dalam membuat sop adalah step saat membuat kaldu harus benar. Jadi dijamin deh pasti nikmat, bening dan ga keruh.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sop Ayam Pecok ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2