Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan tahu, cuci dengan air bersih yang mengalir hingga bersih. Jika sudah, maka tiriskan.
• 2
  Potong-potong tahu menjadi bentuk dadu. Potong jadi 4 bagian dan masukkan ke dalam wadah. Jika sudah, maka sisihkan.
• 3
  Siapkan panci, tuangkan air ke dalamnya, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan.
• 4
  Bila air sudah mendidih, masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk ke dalamnya. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
• 5
  Jika sudah mendidih, maka tunggu beberapa menit lalu matikan api.
• 6
  Masukkan baking soda dan baking powder ke dalam air rebusan bumbu tadi. Aduk hingga tercampur merata dan diamkan. Tunggu sampai air rebusan mendingin.
• 7
  Jika sudah mendingin, maka tuangkan air ke dalam wadah berisi potongan tahu tadi. Cek secara teliti agar seluruh potongan tahu terendam air seutuhnya
  
• 8
  Diam dan rendamkan tahu selama kurang lebih 3 jam hingga bumbu benar-benar menyerap. Jika sudah, maka tiriskan.(kalau aku tak diamkan sama airnya tak taruh ke kulkas karena ku goreng besok pagi😉)