Resep Tape ketan hitam dan Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan sampai benar2 bersih.pastikan bahwa beras sdh bersih ya.rendam selama 24jam.ganti airnya beberapa kali.apabila air muali berbuih maka tiap 6jam min atau per 12jam

2

Kukus ketan selama 30menit.gunakan kain tile agar mudah saat menggangkatnya

3

Tuang dlm wadah.lalu siram dg air sambil diaduk supaya air meresap.tutup wadah selama 15menit.aduk lagi supaya air meresal merata dan tutup kembali selama 15menit

4

Kukus kembali selama 30menit.

5

Angkat ketan.taruh dalam wadah besar.ratakan ketan supaya cepat dingin.siapkan ragi untuk dihancurkan

6

Setelah benar2 dingin.taburkan ragi hingga rata,gunakan saringan.lakukan hingga seluruh bagian ketan terkena sempurna

7

Pindahkan kedalam wadah.alasi dg daun jambu/daun pisang.bentuk bulat2 atau tdk dibentuk pun tdk apa2

8

Tutup dg daun lagi.dan tutup wadah jgn sampai rapat supaya tape tdk asam.tunggu selama 2×24jam dan jgn dibuka tutupnya

9

Tralaaaaa nihhh jadii inih🤩🤩🤩🤩🤤🤤🤤