Bahan

Cara Membuat

• 1
  Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu ayam, dan merica, aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1-2 jam
  
• 2
  Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus lalu masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting blender kembali
  
• 3
  Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
  
• 4
  Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata
  
• 5
  Masukkan ayam, air, garam, gula, kaldu ayam, dan daun pandan, masak di api besar selama 15-20 menit
  
• 6
  Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi, aduk rata