Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur tepung terigu dan margarine uleni sampai menjadi butiran beri garam aduk rata tuang air sedikit demi sedikit uleni tambahkan minyak goreng uleni kembali hingga menjadi kalis tutup dan biarkan adonan ±20 menit
• 2
  Panaskan minyak dengan api sedang tumis bawang putih halus hingga harum dan matang masukkan wortel dan kentang beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk" tuang air matang aduk kembali
• 3
  Masukkan bihun juga bawang daun dan seledri aduk" sampai tercampur rata koreksi rasa jika sudah pas angkat biarkan suhu ruang
• 4
  Ambil adonan kulit bagi menjadi 6 bagian agar lebih mudah digiling gunakan gilingan pasta di no 8 dulu sebanyak 2x selanjutnya di no 2 diulang sampai 3x lalu cetak adonan bentuk bulat dengan ring cutter/tutup toples lakukan sampai adonan habis
• 5
  Ambil 1 lembar adonan kulit isi dengan 1 sdm isian tambahkan sepotong telur rebus lipat kulit lalu pilin atau gunakan cetakan pastel lakukan sampai semua selesai
• 6
  Panaskan minyak dengan api sedang goreng pastel setengah matang angkat dan tiriskan biarkan sampai benar" dingin taruh dalam wadah tertutup simpan dalam freezer Pastel Frozen siap digoreng kapan saja biarkan suhu ruang terlebih dulu