Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan yg diperlukan, rebus gula bersama santan dan daun pandan hingga gula larut aduk" agar santan tidak pecah angkat biarkan suhu ruang /hangat kuku
• 2
  Campur dan ayak tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, vanili dan garam aduk"tuang santan yang sudah hangat kuku aduk rata hingga tidak bergerindil bila perlu saring bagi menjadi 2 adonan sama rata 1 adonan dibagi menjadi 6 wadah beri warna masing" wadah 1 adonan lagi dibiarkan ttp putih
• 3
  Panaskan air di panci pengukus hingga benar" mendidih bungkus tutup panci dgn lap bersih siapkan loyang kotak uk 18x18 yg sdh dioles minyak dan dialas plastik tuang 2 sdk sayur warna ungu kukus selama 5 menit kmdn tuang 2 sdk sayur warna putih kukus kembali selama 5 menit selesaikan hingga warna ungu habis (pada saat menuang loyang ttp di dlm panci)
• 4
  Lakukan pengukusan tiap warna bergantian hingga semua adonan habis. Setelah adonan habis kukus selama kurleb 25-30 menit /sampai matang angkat dan angin"kan tuang dalam piring saji potong" sesuai selera dgn pisau yang sudah diberi plastik agar tidak lengket kue lapis siap dinikmati utk teman minum teh atau kopi