Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih dada ayam, tiriskan, beri kucuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian bilas kembali, tiriskan, potong dadu kecil.
  
• 2
  Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir, aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna. Masukkan cabai utuh dan cabai merah, aduk rata.
  
• 3
  Selanjutnya bumbui ayam dengan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, kemudian tuang air. Masak sampai mendidih dan ayam empuk.
  
• 4
  Setelah ayam empuk, masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika ingin kental, kentalkan kuah dengan larutan maizena, aduk rata, matikan api.
  
• 5
  Sajikan & selamat mencoba.