Bahan

Cara Membuat

• 1
  Iris tipis tempe. Saat mengiris tempe lakukan dengan hati-hati supaya tempe tidak sobek. Disarankan utk memakai tempe yg tebal dan padat. Cara mengiris tempe: pegang tempe, kemudian iris tipis perlahan menggunakan pisau tajam dari bagian bawah sampai atas seperti pada foto.
  
• 2
  Dalam wadah, campurkan Kobe Tepung Tempe Kriuk dan air, aduk rata sampai adonan tidak bergerindil. Kemudian tambahkan daun bawang dan bon cabe, aduk rata.
  
• 3
  Kocok lepas telur, kemudian buat dadar. Setelah telur dadar hangat/dingin, potong menjadi 4 bagian, sisihkan.
  
• 4
  Ambil selembar tempe, letakkan diatasnya dengan telur dadar, tambahkan ayam suwir (jika pakai) dan sosis diujung, kemudian gulung rapi. Lakukan sampai tempe tergulung semua.
  
• 5
  Celupkan gulungan tempe ke dalam adonan basah, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.
  
• 6
  Sajikan tempe mendoan gulung dengan saus kecap. Untuk saus kecapnya, campur jadi satu bahan saus kecap & aduk rata.