Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer putih telur dengan kecepatan sedang (sy: speed 2-3) sampai sedikit berbusa, tambahkan air jeruk lemon/nipis. Mixer kembali sambil tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit (sy: 3 tahap), masukkan juga pasta vanilla, mixer sampai putih telur soft peak, matikan mixer.
  
• 2
  Adonan soft peak ditandai dengan adonan tidak tumpah saat dibalik dan saat mixer diangkat, adonan membentuk jambul yg terkulai lemas. Kmdn masukkan tepung maizena, mixer sebentar asal rata, matikan mixer. Kemudian aduk balik adonan meringue sebentar dengan spatula.
  
• 3
  Bagi adonan menjadi 2, yg satu biarkan putih dan yg satu beri pewarna merah, aduk balik sampai rata. Kmdn susun adonan diatas loyang yg sudah dioles tipis margarin dan dialas kertas roti. Sendokkan adonan putih, kemudian tumpuk diatasnya dengan adonan merah.
  
• 4
  Oven adonan dgn suhu 150°C selama kurang lebih 45 menit atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Jgn lupa panasi terlebih dahulu oven sebelum adonan masuk. Matang, angkat dan dinginkan.
  
• 5
  Belah 2 roti dan sajikan. Kalau mau rotinya lebih besar, bikin 2 roti saja.