Bahan

Cara Membuat

• 1
  Parut keju cheddar, kemudian campur keju cheddar parut dan susu cair dalam wadah, aduk rata. Note: perbandingan keju dan susu 1:1 ya. Jika mau bikin lebih banyak tinggal disesuaikan aja bahannya.
  
• 2
  Masak campuran keju dan susu dengan cara double boiler, yaitu letakkan keju di dalam panci yg lebih besar dan ditaruh diatas panci lebih kecil yg berisi air. Masak sambil diaduk-aduk sampai adonan keju kental.
  
• 3
  Setelah kental, matikan api, biarkan adonan hangat, kmdn blender adonan dgn gelas blender yg kecil sampai halus. Tuang adonan keju yg sudah diblender ke dalam wadah yg sudah dialas plastik, ratakan. Note: Krn cream cheesenya langsung dipakai jd ga sy ratakan.
  
• 4
  Siap digunakan untuk tambahan berbagai macam menu. Saya gunakan untuk membuat puding keju "Puding Cake Kemerdekaan". Jika tidak langsung digunakan, simpan dalam kulkas. Note: jangan terlalu lama menyimpan cream cheese homemade nya.