Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan yg digunakan.
  
• 2
  Siapkan wadah/mangkok, campur jd satu bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, baking soda, ragi instan, garam), aduk rata. Kmdn masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat menggunakan whisk sampai adonan licin dan tdk bergerindil.
  
• 3
  Setelah adonan licin, masukkan margarin cair, aduk cepat sampai rata. Kmdn diamkan adonan selama 1 jam sambil ditutup dgn serbet bersih.
  
• 4
  Setelah 1 jam, masukkan telur kocok, aduk sampai rata. Adonan siap untuk dipanggang.
  
• 5
  Panaskan happycall double pan atau teflon sampai benar-benar panas tanpa dioles apapun, kmdn kecilkan api (tips: beri 2 tatakan kompor supaya bawah martabak tdk cepat gosong). Kmdn tuang adonan sampai habis, goyangkan happycall/teflon utk membuat pinggiran martabak. Panggang sampai lubang/sarang keluar. Note: geser2 happycall supaya panas merata.
  
• 6
  Jika lubang/sarang martabak sudah keluar, taburi dgn secukupnya gula pasir utk membantu sarang keluar semua. Jika sarang sudah keluar di seluruh permukaan martabak, tutup happycall & masak sampai matang ditandai permukaan martabak kering jk disentuh.
  
• 7
  Angkat martabak manis, kmdn oles permukaannya dgn margarin dan potong jd dua. Kmdn beri taburan keju cheddar parut, meises & SKM putih. Tangkupkan martabak, oles permukaan kulit martabak dgn margarin.
  
• 8
  Potong-potong martabak sesuai selera.
  
• 9
  Enak & empuk walaupun sudah dingin. Apalagi isiannya melimpah ruah.