Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pampis Ikan Tongkol ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pampis Ikan Tongkol dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pampis Ikan Tongkol untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan tongkol, beri air jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat. Kmdn kukus ikan sampai matang kurang lebih 30-40 menit. Setelah matang, angkat ikan, biarkan dingin, kmdn suwir2 ikan dan buang tulang & durinya.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit & serai sampai harum. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan sedikit air (jk diperlukan) utk mematangkan bumbu.
- 3
Setelah bumbu matang dan air menyusut, masukkan suwiran ikan, aduk rata sampai bumbu & ikan tercampur rata. Jgn lupa koreksi rasa.
- 4
Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan daun kemangi (jk pakai), aduk rata & matikan api.
- 5
Sajikan & selamat mencoba.
Catatan Koki
27.08.19 .. Ikan salah satu menu yg sering saya sajikan di rumah. Kebetulan di daerah saya makanan sehari-hari ya ikan, terutama ikan tongkol. Mengolah ikan sebenarnya ga seribet yg dibayangkan. Salah satu olahan ikan yg #AntiRibet yaitu Pampis Ikan Tongkol. Pampis salah satu masakan Manado. Biasanya masakan Manado banyak yg menggunakan daun kemangi dalam masakannya. Krn disini susah banget nyari daun kemangi & di pasar jg ga ada yg jual, jd saya ga pakai. Mmg dekat rumah saya ada yg nanam dipinggir jalan, tp krn ga kenal si empunya rumah, ga berani ambil. Soal rasa tetep enak menurut saya walau tanpa daun kemangi. Source resep dr Ci Jun Xander's Kitchen,, tetapi bahan sudah disesuaikan dgn takaran saya. Resep asli silahkan kunjungi akun beliau.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pampis Ikan Tongkol ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2