Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Terasi amp Lalapan ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Terasi amp Lalapan dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Terasi amp Lalapan untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih bahan lalapan, kmdn potong-potong sesuai selera, sisihkan. Rebus air sampai mendidih, beri garam secukupnya. Kmdn masukkan potongan wortel, labu jipang & kacang panjang (sy beri selang waktu, terakhir yg masuk kacang panjang. Supaya sayuran bisa empuk bersamaan). Biar cepat & hemat waktu, sy langsung rebus semua jd satu.
- 2
Rebus sayuran sampai keempukan yg diinginkan. Saya rebus wortel, labu jipang dan kacang panjangnya masih renyah. Matang, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, pisahkan/susun lalapan sesuai jenisnya.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi sampai layu. Kmdn angkat & haluskan dgn menambahkan sdkt garam & gula pasir. Banyak garam sesuaikan dgn tingkat keasinan terasi yg digunakan.
- 4
Goreng jg potongan tomat sampai layu, kmdn angkat & tambahkan ke dlm cobek sambal, haluskan. Koreksi rasa & siap utk dicocol dgn lalapan.
- 5
Sajian & selamat mencoba.
Catatan Koki
10.08.19 .. Orang Aceh biasa menyebut sambal terasi dgn sebutan "terasi" aja. Pertama kali denger dl sy sempet bingung,, sy pikir bikin terasi ternyata sambal 😁. Namanya jg sambal terasi jd pemakaian terasinya harus banyak, tp bisa disesuaikan dgn selera. Pas jg sy diksh tetangga sblh rmh terasi buatan rumahan yg enak, jd sambalnya tambah enak. Disini biasa terasi ini disajikan bersama lalapan labu jipang, wortel, kacang panjang & timun atau dgn daun singkong rebus + timun aja. Atau dimakan bersama sayur campur rebus,, hmmm nikmat bgt. Sambal ini bisa buat jualan jg lho, krn di rumah makan disini banyak yg menyediakan menu terasi + lalapan ini. Bahkan di acara hajatan sering jg disajikan. Dan yg pasti, yg paling laris manis.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Terasi amp Lalapan ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2