Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
• 2
  Lalu masukkan ikan ke wajan, rebus sebentar dengan sedikit air, setelah itu dinginkan
• 3
  Pisahkan ikan dari tulang nya
  
• 4
  Goreng ikan kira kira 5 menitan, lalu angkat
  
• 5
  Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bumbu halus
  
• 6
  Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam dan mecin, lalu tes rasa
  
• 7
  Setelah itu masukkan ikan, lalu aduk, sampai air nya menyusut, setelah itu masukkan daun bawang
  
• 8
  Angkat dan sajikan