Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Lontong Daun ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Lontong Daun dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Lontong Daun untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Siapkan wadah lontong dari daun pisang
- 2
Masukkan beras sedikit-sedikit kedalam wadah lontong hingga 1/2 dari wadah lontong (banyaknya sesuaikan jenis beras, saya pake beras sapan Bandung). Tutup/semat dengan tusuk gigi
- 3
Didihkan air dipanci presto, masukkan lontong. Didihkan lagi kurleb 10 menit (ditutup rapat). Matikan api, diamkan 30 menit (jangan dibuka-buka tutup pancinya). Masak lagi hingga lontong matang, kurleb 45 menit s/d 1 jam setelah bunyi desis. Setelah matang diamkan dulu hingga uap panci habis, baru dibuka
- 4
Angkat dan dinginkan lontong. Potong-potong dan siap disajikan sesuai selera
Catatan Koki
Dulu menaklukkan lontong daun ini setengah hidup, klo ga hancur, keras atau lembek kayak bubur. Alhamdulillah sekarang udah bisa walaupun kadang-kadang masih ada 1 atau 2 yang daunnya agak kebuka sedikit (klo pas bikin banyak) tapi hasilnya tetep padat mantul. Lontong ini tahan sampe 4 hari suhu ruang (saya udah tes). Masaknya juga ga lama karena saya pake panci presto. Untuk takaran beras dalam wadah lontong sesuaikan jenis berasnya. Saya pake beras sapan pulen (beras Bandung), diisi hanya setengah lebih dikit dari wadah lontongnya. Hasilnya putih bersih dan padat tapi ga keras . . #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSayaResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Lontong Daun ini ke temanmu moms ❤️
- 2