Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Cireng Pistel ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Cireng Pistel dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Cireng Pistel untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bahan biang : campur terigu, bawang putih, garam & gula pasir. Tuang air mendidih sambil diaduk cepat dengan sendok hingga tercampur rata, biarkan dingin
- 2
Masukkan sagu sedikit demi sedikit keadonan biang sambil diuleni dengan sendok atau ujung jari hingga tercampur rata & bisa dibentuk. Bagi adonan sama rata lalu bulatkan
- 3
Ambil 1 bulatan, gilas dengan rolling pin atau botol hingga tipis (beri sedikit minyak goreng supaya ga lengket saat digilas). Beri isian, tutup dari ujung ke ujung sambil ditekan dengan ujung jari hingga berbentuk pistel/pastel. Lakukan hingga adonan habis
- 4
Goreng cireng hingga matang, cukup sekali balik aja. Angkat, tiriskan & sajikan
- 5
Isian cireng : campur pepaya muda dengan 1/2sdt garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih & peras hingga airnya habis. Tumis bawang merah & putih hingga harum. Masukkan pepaya muda, beri garam & gula pasir. Masak hingga pepaya matang sambil koreksi rasa (jangan terlalu matang). Matikan api lalu tambahkan cabe rawit ijo, aduk rata. Bahan isian siap digunakan
Catatan Koki
Cireng Pistel ini perpaduan cemilan Sunda & Palembang. Cireng atau aci digoreng yang diisi dengan tumisan pepaya muda, kali ini saya bikin isian pistel yang pedas. Cara membuat kulitnya sama dengan pempek dos, klo pempek dos adonan kulit langsung dibentuk & diisi. Klo cireng pistel ini, adonan kulitnya saya gilas dulu dengan rolling pin supaya tipis, baru diisi dengan bahan isian lalu dibentuk seperti pistel/pastel. Hasilnya empuk banget walaupun udah dingin . . #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #ResepHadleny #cirengpistelResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Cireng Pistel ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2