Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gudeg Ceker ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gudeg Ceker dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gudeg Ceker untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus nangka hingga setengah matang lalu angkat & tiriskan. Rebus ceker dengan air mendidih sebentar lalu angkat & tiriskan
- 2
Campur nangka, ceker, bumbu halus, gula merah aren, lengkuas, daun salam & daun jati kedalam panci (daun jati, lengkuas & daun salam letakkan ditengah2)- 3
Tuang santan, beri garam & kaldu bubuk. Masak hingga nangka empuk & airnya menyusut dengan api sedang. Klo mau kering, lanjutkan masak hingga airnya benar2 habis dengan api kecil- 4
Koreksi rasa, angkat & sajikan- 5
Note : untuk santan, saya 4 kali meras. Perasan pertama, kelapa parut yg saya siram dengan 1 liter air mendidih, setelah dingin baru diperas supaya pati santannya keluar semua. Perasan ke 2 sampe ke 4, cukup dengan air biasa ajaCatatan Koki
Gudeg adalah salah satu makanan favorit saya. Dulu saat masih diSolo saya suka banget dengan gudeg Adem Ayem (klo salah namanya), rasanya pas karena ga begitu manis. Berhubung diBandung jarang2 nemu gudeg yang pas dilidah, akhirnya bikin sendiri aja sambil bereksperimen dengan rasa supaya pas sesuai dengan selera saya. Suami ga suka gudeg, katanya rasa kolak nangka muda 😂. Kebetulan ada nangka muda yang nganggur, langsung deh diolah jadi gudeg ala2 dapur saya . . #tantanganakhirtahun #masakditahunbaruResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Gudeg Ceker ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2