Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan otang dan panaskan terlebih dahulu (kurleb 10 menit diatas api sedang). Mixer semua bahan A dengan menggunakan speed sedang hingga pucat, kental dan berjejak. Sisihkan!
  
• 2
  Dalam satu wadah, campur bahan B kemudian ayak jadi satu. Masukkan ke dalam adonan A dalam 2 tahap sambil dimixer (gunakan speed rendah), asal rata saja.
  
• 3
  Matikan mixer lalu masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula hingga tidak ada margarin yg mengendap di dasar wadah.
  
• 4
  Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri masing2 bagian adonan pewarna makanan. Aduk perlahan hingga warna tercampur merata.
  
• 5
  Siapkan loyang, oles dengan margarin dan taburi sedikit terigu. Tuang ke dalam loyang, setiap adonan warna satu sendok makan, bergantian. Hentakkan perlahan loyang adonan beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara dari dalam adonan. Panggang selama 30 menit (sesuaikan otang masing2).
  
• 6
  Lakukan test tusuk! Apabila tidak ada lagi adonan yg menempel, bolu siap angkat dan keluarkan dari otang. Biarkan sebentar sebelum bolu dikeluarkan dari loyang cetakan. Tunggu hingga bolu benar2 dingin baru dipotong agar hasil potongan bagus dan tidak beremah.