Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kare Santan Kulit Nangka dan Tulangan Ayam ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kare Santan Kulit Nangka dan Tulangan Ayam dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kare Santan Kulit Nangka dan Tulangan Ayam untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus sebentar kulit nangka (untuk mengurangi getah) Tiriskan. Rajang kecil2 / cincang kasar kulit nangkanya.
- 2
Rebus tulangan ayam dlm air mendidih sekitar 10 menit, angkat dan buang air rebusannya.
- 3
Tumis bumbu halus smp harum dan matang. Tambahkan bumbu dapur. Matikan api, sisihkan.
- 4
Didihkan 700 ml air lalu masukkan tumisan bumbu. Masukkan tulangan ayam, rebus 20 menit setelah itu masukkan kulit nangka dan dami rebus.
- 5
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Tambahkan santan instant. Aduk rata lalu test rasa.
- 6
Masak kembali hingga mendidih sambil aduk sesekali, masukkan kaldu jamur. Aduk rata.
- 7
Angkat dan pindahkan dalam mangkuk saji.
- 8
Kini kare santan kulit nangka dan tulangan ayam siap dihidangkan.
Catatan Koki
Dulu desa kelahiranku terkenal dgn buah nangkanya yg manis dan embah ku punya byk pohon nangka. Saat panen nangka hampir setiap hari akan makan buah ini...kadang smp bosan! Secara jaman itu belum tau cara mengolah nangka jd bermacam makanan. Paling cmn dikolak, goreng ato mentok terkreatif dibikin selai 😅 Dan selalu ada pertanyaan dikepalaku...bisakah bagian kecil2 dr buah nangka (ditempatku dikenal dgn nama dami) dimasak selayaknya nangka yg msh muda?!?! Setelah kenal CP dan waktu itu ada tantangan masak setiap bagian, akhirnya aku tahu si dami ini bisa diolah, rasanya pun menurutku lbh enak dr si nangka muda 😃 Pertanyaan ms kecil ku terjawab belasan tahun kemudian 🥲😁 Thanks buat author2 CP yg udah share byk ilmu perdapuran 🥰Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kare Santan Kulit Nangka dan Tulangan Ayam ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2