Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Olesi loyang brownis dg margarin dan alasi dg kertas roti. (Saya pake loyang ukuran 20x8x6, jadi 2 loyang).
• 2
  Panaskan kukusan dg api sedang dan bungkus tutupnya dg serbet bersih.
• 3
  Bahan A: tim DCC, cukup meleleh saja. Masukkan minyak, biarkan hingga hangat/suhu ruang.
• 4
  Kocok B hingga kental, turunkan speednya hingga yg terendah, masukkan bahan C sambil diayak dan diaduk pelan2 (saya pake spatula). Masukkan bahan D, aduk rata dg menggunakan spatula)
• 5
  Bagi adonan me jadi 2 bagian. Satu bagian adonan diberi tambahan bahan E dan satu lagi diberi tambahan bahan F dan A. Aduk balik hingga rata.
• 6
  Tuang adonan coklat, kukus selama 5-7 menit hingga permukaan sudah kelihatan tdk berair/ mengeras. Taburkab bahan tambahan (coklat meises) diseluruh permukaan kue, kukus lagi selama 3 menit. Lalu tuangkan adonan pandan diatasnya. Kukus lagi selama 20-25 menit hingga kue matang.
• 7
  Lakukan tes tusuk, kalo permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.
• 8
  Biarkan beberapa saat hingga uap panas hilang, baru keluarkan kue dari loyang. Dinginkan.
• 9
  Potong kue sesuai selera, setelah kue benar2 dingin.