Bahan

Cara Membuat

• 1
  Terlebih dulu ayak terigu dan maizena, campur dalam satu wadah bersama gula pasir, telur, sp, baking powder, garam, santan dan vanila bubuk.
  
• 2
  Mixer bahan tersebut dgn kecepatan tinggi selama 10 menit (tergantung kekuatan mixer masing2) sampai mengembang dan kental berjejak.
  
• 3
  Untuk bagian cokelat : campur 10 sdm adonan putih dalam pasta cokelat ditambah perisa cokelat, aduk rata.
  
• 4
  Untuk bagian mocca : campur 8 sdm adonan putih dengan perisa mocca, aduk rata.
  
• 5
  Siapkan cetakan bolu kukus yg dialasi cup kertas (me : cetakan bolkus ukrn B). Tuang 1 sdm adonan putih kemudian timpa dgn setengah sdm adonan cokelat ditengahnya. Selanjutnya timpa dgn 1 sdt adonan mocca. Ulangi kembali hingga cetakan penuh (untk ukurannya aku beri masing2 setengah dr yg pertama).
  
• 6
  Panaskan panci pengukus (sebaiknya pakai pengukus yg wadah airnya tinggi dan isi air 1/4nya sj agar air tdk naik membasahi bagian bawah bolu). Tata bolu dan beri jarak agar tidak saling menempel saat mekar nanti.
  
• 7
  Kukus bolu dgn api sedang cenderung besar selama 10 menit. Jangan lupa beri kain/serbet tutup pengukusnya untk mencegah uap air menetes ke bolu. Setelah matang angkat dan keluarkan bolu dr cetakan.