Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tahu putih disiram menggunakan air lalu ditiriskan.
  
• 2
  Panaskan minyak goreng, tahu digoreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
  
• 3
  Siapkan mangkuk, masukan tauge, wortel yang sudah diserut, dan potongan daun bawang.
  
• 4
  Bawang putih dicincang lalu ditumis hingga harum. Masukan tauge, wortel dan daun bawang. Tambahkan garam, dan merica bubuk, masak hingga layu.
  
• 5
  Sekarang membuat bahan pencelup. Haluskan kemiri dan bawang putih. Siapkan mangkuk, masukan tepung terigu, tapioka dan bumbu halus. Tuang santan dan air, aduk hingga tercampur rata.
  
• 6
  Tahu goreng diiris di salah satu tepinya, keluarkan bagian dalamnya, lalu masukan isian tauge dan wortel. Bagian dalam tahu tidak saya jadikan isian lagi karena diminta anakku😁.
  
• 7
  Masukan tahu ke dalam bahan pencelup, lalu goreng di dalam minyak yang panas, sampai kedua sisinya kecoklatan. Sajikan tahu isi bersama dengan cabe rawit merah. Meskipun sudah lebih dari 12 jam, tahu tetap krispi.