Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Model Gendum Khas Palembang ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Model Gendum Khas Palembang dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Model Gendum Khas Palembang untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campurkan terigu, tapioka, garam dan ragi, lalu aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga tidak lengket. Istirahatkan selama 30 menit.
- 2
Adonan dibulatkan.
- 3
Adonan model digoreng menggunakan api kecil hingga matang.
- 4
Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan kayu manis, cengkeh, pala, dan kapulaga, daun bawang dan jamur kuping. (jamur kuping terlewat tidak dipoto).
- 5
Rebus daging tetelan dan tulang hingga mendidih, masukan bumbu, tambahkan garam. Masak hingga mendidih.
- 6
Cara penyajian: letakan soun di mangkok, letakan potongan model gendum, siram dengan kuah daging tetelan. Saya beri taburan daun sledri cincang.
Catatan Koki
Model salah satu makanan khas Palembang, biasanya terbuat dari ikan. Kali ini saya mencoba membuat model tanpa ikan, disebut model gendum. Saya cooksnap resep mami @desfita_rozzen , kebetulan beliau menang arisan cooksnap di grup 3C.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Model Gendum Khas Palembang ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2