Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukan semua bahan mochi, aduk hingga rata dan adonannya halus.
  
• 2
  Adonan dikukus selama 15 menit. Pastikan panci kukusan sudah panas. Bagian atas wadah adonan mochi ditutup plastik wrap, supaya uap air tidak turun ke adonan.
  
• 3
  Sambil menunggu adonan mochi matang, kita buat saus keju. Masukan, susu dan keju ke dalam panci, masak hingga keju meleleh. Masukan tepung maizena, aduk rata, hingga saus mengental. Sisihkan.
  
• 4
  Setelah adonan mochi matang, letakan di atas silicon mate. Tidak perlu ditabur tepung, karena alasnya sudah anti lengket. Aduk bolak-balik adonan menggunakan spatula karena masih panas.
  
• 5
  Setelah adonan hangat, ambil adonan seperti saat membuat bakso, supaya praktis tanpa harus ditimbang. Belah jadi dua adonan tadi.
  
• 6
  Tata di atas silicon mate. Jadinya banyak sekitar 50 buah.
  
• 7
  Selanjutnya siapkan bahan pelapis. Campur jadi satu lalu diayak hingga halus. Gulirkan mochi di atas bahan pelapis, rapikan menggunakan tangan supaya tidak banyak tepung yang melekat pada mochi.
  
• 8
  Sajikan mochi bites coklat dengan saus keju dan oreo crumb.