Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bunga telang direbus bersama 100 ml air, sampai air berubah warna ungu pekat.
  
• 2
  Beras ketan yang sudah direndam 1 jam dicuci hingga bersih, ditiriskan lalu dikukus selama 20 menit.
  
• 3
  Setelah 20 menit pindah ke dalam panci, masukan santan, daun pandan dan daun jeruk. Aduk hingga santan terserap oleh ketan.
  
• 4
  Ambil setengah bagian adonan no. 3 letakan di atas wadah, tuang 5 sdm air bunga telang. Kukus kembali selama 15 menit. Tuang ketan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan diberi baking paper.
  
• 5
  Masukan semua bahan lapisan ubi kuning ke dalam panci. Aduk hingga rata, lalu disaring.
  
• 6
  Tuang adonan ubi kuning ke atas ketan.
  
• 7
  Kukus selama 20 menit. Setelah matang biarkan dingin.
  
• 8
  Keluarkan kue seri muka dari loyang lalu potong sesuai selera.