Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukan tepung, garam, telur ayam dan air, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
  
• 2
  Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan. Putar supaya adonan rata. Masak hingga kulit risoles bisa lepas sendiri saat dibalik. Satu adonan kulit lumpia menjadi 30 lembar. Hehehe agak ketebelan hasilnya.
  
• 3
  Sekarang membuat nasi jeruk. Siapkan daun jeruk dan nasi putih.
  
• 4
  Tumis daun jeruk hingga harum, masukan nasi dan garam. Aduk hingga rata.
  
• 5
  Sekarang cara mengisi risoles. Satu lembar kulit risoles diletakan di nampan, letakan satu sendok makan nasi jeruk, 1 sendok teh ayam sisit, lalu timpa dengan satu sendok makan nasi jeruk.
  
• 6
  Lipat kulit risoles hingga membentuk gulungan.
  
• 7
  Saya hanya membuat 11 buah, yang satu sudah dicomot dimakan pak suami.
  
• 8
  Ambil risoles, gulingkan di atas tepung terigu, celupkan ke dalam adonan tepung basah lalu gulingkan di atas bread crumb. Setelah semua risoles dilapisi dengan trpung dan bread crumb, risoles dimasukam ke dalam chiller. Supaya kulitnya kokoh
  
• 9
  Keluarkan risoles dari chiller, panaskan minyak sayur lalu goreng hingga kulit risoles kuning kecoklatan. Kriuk kulitnya, enak dan kenyang.