Bahan

Cara Membuat

• 1
  Daun pandan dipotong-potong, lalu masukan ke dalam blender yang sudah diisi air. Haluskan daum pandan sampai benar-benar halus daunnya. Air jus pandan lalu disaring. Sisihkan.
  
• 2
  Bihun beras direndam dalam air suhu ruang sampai lunak. Setelah lunak, tiriskan.
  
• 3
  Masukan 180 ml air jus pandan dan gula pasir, masak sampai gula larut, kemudian masukan bihun beras, masak sampai bihunnya empuk sekali. Setelah itu masukan tapioka yang sudah dilarutkan dalam susu cair. Masak sampai adonan mengental.
  
• 4
  Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng yang baru. Tuang adonan wajik bihun ke dalam loyang, ratakan adonannya. Selanjutnya adonan dikukus selama 20 menit. Panci kukusan dipanaskan dahulu, setelah uapnya banyak letakan loyang di atas sarangan. Kukus adonan selama 20 menit.
  
• 5
  Setelah matang, biarkan wajik pada suhu ruang supaya set, kemudian potong-potong wajik. Sajikan.