Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kentang dikupas, kemudian cuci bersih dan rendam dalam air, selama kentang dipotong-potong. Tujuannya supaya kentang tidak kecoklatan.
  
• 2
  Haluskan kentang ketika masih panas, kemudian masukan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata. Tunggu agak dingin, baru masukan maizena. Aduk adonan sampai rata.
  
• 3
  Ambil adonan sebanyak 1 sdm, kemudian pipihkan. Selanjutnya letakan sosis kemudian lipat adonan kentang sampai membungkus sosis dengan rapat. Lakukan sampai semua adonan kentang habis.
  
• 4
  Selanjutnya, ambil satu sosis kentang letakan di dalam tepung bumbu, kemudian balurkan tepungnya sampai rata. Ambil sosis kentangnya, masukan ke dalam kocokan telur, balurkan sampai rata. Terakhir masukan ke dalam tepung roti, balurkan sampai rata.
  
• 5
  Sosis kentang yang sudah dibalur tepung roti, diletakan di dalam kotak plastik. Sosis kentang ini bisa langsu g digoreng atau disimpan di dalam chiller maupun freezer.
  
• 6
  Sekarang saya menyiapkan sosis kentang yang dibalur kelapa parut kering. Caranya sama dengan yang pakai tepung roti, hanya saja untuk baluran terakhir pakai kelapa parut kering.
  
• 7
  Masukan sosis kentang yang sudah dibalur kelapa parut ke dalam wadah plastik. Sosis kenta g ini dapat langsung digoreng, maupun disimpan di dalam chiller atau freezer.