Bahan

Cara Membuat

• 1
  Seduh kopi dan coklat dengan air panas, kemudian diamkan sebentar. Selanjutnya masukan ke dalam susu.
  
• 2
  Masukan kuning telur dan gula, aduk menggunakan wisk sampai gula larut.
  
• 3
  Selanjutnya masukan susu dan minyak secara bergantian, aduk sampai rata. Kemudian masukan tepung mokaf sambil diayak. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
  
• 4
  Sekarang kita menyiapkan bahan B. Mixer putih telur bersama dengan air perasan jeruk lemon sampai berbuih, kemudian masukan gula pasir secara bertahap. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai soft peak.
  
• 5
  Selanjutnya masukan ⅓ bagian bahan B, aduk balik menggunakan spatula, lakukan sampai adonan A dan B tercampur rata. Kemudian masukan sebagian oreo crumb, aduk asal rata.
  
• 6
  Adonan dimasukan ke dalam loyang tulban tanpa dioles apapun. Bagian atas adonan ditaburkan oreo crumb. Selanjutnya panggang selama 40 menit pada suhu 150 decel menggunakan api atas bawah. Oven dipanaskan dahulu selama 15 menit sebelum digunakan.
  
• 7
  Setelah matang tengkurepkan loyang sampai dingin supaya cake tidak merosot. Selanjutnya chiffon cake dipotong-potong, dan sajikan.