Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kita buat nasi kuning terlebih dahulu: rendam beras ketan minimal 2 jam. Campur beras putih dan beras ketan jadi satu kemudian panaskan kukusan, dan kukus campuran beras kurang lebih 15 menit.
  
• 2
  Rebus santan, bumbu, garam serai, daun jeruk dan daun pandan, aduk hingga mendidih. Kemudian masukan beras yang sudah dikukus tadi dan aduk rata hingga santan meresap dan menyusut dengan api kecil.
  
• 3
  Selanjutnya masukan kembali ke dalam panci kukusan dan kukus hingga matang sekitar 60 menit.
  
• 4
  Langkah berikutnya yaitu mencetak nasi kuning: Siapkan loyang bulat diameter 20 cm tinggi 6-7 cm, saya alasi dengan plastik anti panas dan daun, bisa juga pakai kertas nasi atau loyang bongkar pasang. Cetak nasi kuning saat masih panas, dan tekan-tekan agar padat. Saya buat berlayer nasi kuningnya. Layer pertama nasi kuning, kemudian di atasnya saya beri abon, ratakan.
  
• 5
  Selanjutnya di atas abon diberi nasi kuning kembali, tekan-tekan supaya nasi kuningnya padat. Kemudian saya masukan tumis tahu terasi, tutup kembali dengan nasi kuning. Tekan-tekan dan biarkan set pada suhu ruang. Bagian atas loyang ditutup pakai daun pisang atau plastik supaya tidak kemasukan kotoran.
  
• 6
  Sementara itu kita membuat adonan kentang untuk mengoles nasi kuning. Air direbus bersama dengan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk hingga mendidih. Selanjutnya matikan kompor dan langsung masukan potato flake sambil diaduk hingga rata, kemudian tambahkan susu dan tuang sedikit demi sedikit diselingi dengan minyak goreng. Aduk sampai adonan halus.
  
• 7
  Setelah itu, nasi kuning yang sudah set, dikeluarkan dari loyang, kemudian tutup seluruh bagian nasi kuning dengan adonan kentang tanpa warna. Ratakan.
  
• 8
  Selanjutnya buat adonan kentang dengan warna coklat tua, coklat muda, dan hijau muda. Masukan ke dalam plastik segitiga dan spuit di bagian samping nasi kuning secara melingkar. Bentuk bisa bervariatif. Bagian atas ditepinya dibuat bentuk rumput melingkar.
  
• 9
  Setelah itu kita membuat adonan kentang untuk membuat bunga dan daun. Langkahnya sama dengan adonan kentang untuk mengoles nasi kuning. Air direbus bersama dengan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk hingga mendidih. Selanjutnya matikan kompor dan langsung masukan potato flake sambil diaduk hingga rata, kemudian tambahkan susu dan tuang sedikit demi sedikit diselingi dengan minyak goreng. Aduk adonan sampai halus.
  
• 10
  Cara membuat adonan bunga bergradasi: Plastik segitiga digunting, kemudian letakan adonan bunga kuning di atas plastik, selanjutnya letakan adonan bunga putih, lipat plastik, bagian ujungnya digunting supaya mudah mengeluarkannya, kemudian masukan plastik segitiga.
  
• 11
  Contoh membentuk bunga. Ada banyak tutorial membentuk bunga yang bisa teman-teman lihat di youtube. Setelah bunganya jadi, masukan bunga ke dalam kulkas supaya agak keras. Jangan lama lama cukup 15 menit.
  
• 12
  Contoh bunga yang saya buat. Bentuk bunga bisa variasi tergantung jenis spuit dan cara mengaplikasikannya.
  
• 13
  Setelah semua bunga terpasang, saya membuat daun menggunakan plastik segitiga yang bagian ujungnya diruncingkan membentuk segitiga. Tart nasi kuning sudah jadi, cantik kan 😍 🥰. Bagian dalam tart nasi kuning terlihat ada layernya.
  
• 14
  Tart nasi kuning sudah jadi 😍🥰. Ini bisa menjadi ide bakulan teman-teman.