Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ketoprak ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ketoprak dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ketoprak untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Kebetulan saya bikin sendiri lontongnya, ini resepnya: siapkan 2 kantong plastik anti panas ukuran 1/2 kg... tusuk2 semua bagian dg garpu (agar air bisa masuk utk proses pematangan lontong). Cuci bersih 2 beras, masak/aroni dg secukupnya air seperti kalau kita menanak nasi manual. Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Masukkan beras aron ke dlm kantong plastik sampai 3/4 bagian (jangan penuh), maaf lupa motret🙏. Ikat kencang ujung plastik, lalu rebus hingga matang. Dinginkan, baru dipotong2.
- 2
Bumbu Kacang : ulek kacang tanah goreng, bawang putih, cabe hingga lembut, tambahkan gula merah & garam ulek rata. Tambahkan air asam, air biasa (sedikit dulu, jangan langsung banyak) & kecap manis sambil aduk bumbu sampai didapat adonan bumbu kacang yg cukup kekentalannya.- 3
Atur diatas piring : lontong, tahu, bihun, toge & kerupuk. Taburi bawang goreng & perasan jeruk sambal jika suka. Sajikan.
Catatan Koki
Kalo nggak mau repot bikin lontongnya..., beli aja lontong di pasar, bahan lain kita bikin sendiri. Saya sering bikin sendiri lontong ala2, dg bungkus plastik anti panas, belum trampil kalo dg bungkus daun😅prosesnya cepat krn berasnya saya aron dulu...yuk intip resepnya😊Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ketoprak ini ke temanmu moms ❤️
- 2