Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Mie Udon Marugame Ala Chef Devina ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Mie Udon Marugame Ala Chef Devina dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Mie Udon Marugame Ala Chef Devina untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan.
- 2
Selanjutnya uleni sampai tercampur rata. Selanjutnya masukan adonan ke dalam kantung plastik klip.
- 3
Gilas adonan melebar, kemudian gulung adonan, dan gilas kembali. Saya menggunakan rolling pin.
- 4
Lakukan penggilasan dan penggulungan adonan 5-6 kali. Nanti akan dihasilkan adonan yang mulus. Selanjutnya istirahatkan adonan selama 15 menit pada suhu ruang.
- 5
Setelah semalaman, letakan adonan dan biarkan di suhu ruang.
- 6
Langkah berikutnya adonan digulung menggunakan rolling pin. Lipat adonan seperti gambar. Kemudian iris adonan selebar 3mm, usahakan jangan lebih dari 3mm karena mie udon akan melebar saat direbus.
- 7
Setelah adonan diiris semua, ambil mie menggunakan sumpit. Jadi pembagian mie menggunakan sumpit.
Catatan Koki
Pertama kali membuat mie udon sendiri ada rasa deg-degan. Saat membuatnya saya sambil nonton youtube chef Devina saat membuat mie udon marugame. Cara kerja yang diberikan chef Devina mempermudah saya yang tidak memiliki mesin penggiling mie. Memang hasilnya mie udon tidak bulat, tapi agak gepeng. Soal rasa, mie udon marugame ala chef Devina sudah mirip dengan mie udon yang pernah saya makan saat saya mengunjungi Kawasaki (Jepang) tahun 2012. Pemilihan tepung mempengaruhi kualitas udon. Chef Devina menyarankan menggunakan tepung protein sedang, supaya menggilas adonannya mudah.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Mie Udon Marugame Ala Chef Devina ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2