Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kulit : kocok telur, tambahkan terigu, tepung sagu, air, aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
  
• 2
  Panaskan wajan teflon ukuran 20cm. Tuang 1 sendok sayur adonan, angkat wajan, putar ratakan adonan hingga berbentuk bulat rata. Jika pinggiran kulit sudah terkelupas, angkat, sisihkan. Ulangi proses yg sama sampai adonan habis.
  
• 3
  Isi: campur daging ayam giling, udang giling dg tepung maizena, tapioka, putih telur, bawang putih yg sudah dihaluskan/bubuk, wortel parut, bawang daun, merica, garam, gula, mintak wijen. Aduk rata, koreksi rasa.
  
• 4
  Ambil 1 lembar kulit, letakkan 2 sdm adonan diatasnya, ratakan hingga 3/4 bagian kulit. Gulung seperti membuat lumpia/risoles. Lakukan sampai adonan habis
  
• 5
  Kukus kurleb 30 menit, angkat biarkan dingin. Setelah dingin, potong2, goreng. Sajikan sebagai lauk.
  
• 6
  Kita jg bisa simpan Chicken egg roll dlm freezer sebagai stok, jika hendak dimasak, tinggal potong2 & goreng.