Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan A, kecuali pisang halus. Aduk adonan hingga tidak bergerindil. Sisihkan.
  
• 2
  Campur bahan C, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Api tidak usah dimatikan.
  
• 3
  Campur bahan A ke dalam bahan C sambil terus diaduk, kemudian masukan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk sampai adonan meletup-letup sekitar 3 menit. Sisihkan.
  
• 4
  Campur bahan B kecuali tepung mokaf, aduk menggunakan wisk sampai putih kaku. Setelah itu masukan tepung mokaf, aduk kembali sampai tercampur rata.
  
• 5
  Siapkan pinggan anti panas, kemudian tuang adonan campuran bahan A dan C, ratakan adonan menggunakan sendok/spatula, selanjutnya tuang adonan putih telur dan ratakan.
  
• 6
  Beri topping sesuai selera, saya taburi bumbu spikoe, kacang huzelnut cincang dan irisan pisang. Bumbu spikoe membuat klappertaart beraroma rempah-rempah.
  
• 7
  Adonan klappertaart siap dipanggang menggunakan suhu 150 derajat celcius dalam waktu 20 menit menggunakan api bawah, dan 5 menit api atas.
  
• 8
  Kalau sudah matang, keluarkan klappertaart dari oven dan biarkan dingin pada suhu ruang. Klappertaart siap dihidangkan.