Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih wortel lalu potong² masukan dalam gelas besar bersama air proses hingga halus lalu saring ambil sari nya /jus 500 ml
  
• 2
  Campur santan susu cair, jus wortel garam gula kelapa dan bubuk agar agar aduk rata siapkan telur kocok lepas lalu tuang kedalam campuran agar agar aduk kembali hingga rata
  
• 3
  Masak dengan menggunakan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk Bila ingin serat lumut nya besar jangan sering diaduk (aku sengaja sering diaduk agar serat lumut nya halus)
  
• 4
  Hilangkan uap panasnya lalu tuang dalam wadah tahan panas hingga 3/4 tinggi wadah biarkan hingga puding set dan beku, campur semua bahan vla aduk rata masak hingga mengental, matikan api hilangkan uap panas nya dengan cara diaduk terus lalu tuang diatas puding wortel biarkan set beri topping buah sesuai selera, simpan chiller sajikan puding wortel vla buah ketika sudah dingin dari kulkas
  
• 5
  Vla nya lembut dan lumer pas kegigit buah nya tambah segar rasa nya