Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bikin Isian dl. Wortel dipotong dadu2 kecil, buncis di iris bulat2 agak tipis, Rebus Sayuran sampai matang. Ayam direbus, disuir2. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Masukan ayam suir. Aduk2. Beri air 1/2 gelas.
  
• 2
  Masukan sayuran yg sudah direbus. Beri bumbu2 tabur. Masak sampai air surut dan kering. Tes rasa. Sisihkan.
  
• 3
  Goreng atau kukus kentang sampai matang. Kupas. Tumbuk2 sampai hancur. Lebih baik digoreng, agar kentangnya tidak basah. Tp prosesnya agak lama. Jd ini saya kukus aja biar cepat.
  
• 4
  Masak Air, Margarine dan bumbu2 sampai mendidih. Masukan Tepung. Aduk2 cepat. Matikan Api, aduk terus sampai tepung tercampur rata.
  
• 5
  Masukan adonan tepung kedalam kentang yg sudah ditumbuk. Aduk2 sampai tercampur rata. Timbang 35 gr. Aslinya 40 gr. Tp menurut saya terlalu besar. Jd saya pakai 35 gr aja. Pipihkan. Beri Isi 1 sdt. Tutup. Bentuk bulat lonjong. Lakukan sampai adinan habis. Lalu panir. (celupkan kedalam cairan tepung, lalu ke tepung panir.)
  
• 6
  Goreng dengan minyak panas dan banyak. Apinya harus Besar. Agar menggorengnya sebentar aja. Kalau apinya kecil, menggoreng jd lama dan kulitnya engga kering dan gampang pecah. Kalau api besar, kulitnya kokoh. Setelah digoreng, tiriskan. Sajikan hangat2 dengan cabe rawit.. 😋😋