Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan fillet daging ikan salmonnya.
  
• 2
  Cuci bersih daging ikan salmon, lalu beri jeruk nipis dan garam. Balur seluruh permukaan daging ikan dg garam dan air jeruk nipis. Diamkan sampai kurang lebih 10 menit. Stlh itu cuci bersih kembali daging ikan salmon.
  
• 3
  Panaskan wajan, lelehkan mentega lalu masak daging ikan salmon mulai dg bagian kulitnya. Jika sdh matang balik daging ikan salmon, masak lagi sampai daging matang scr keseluruhan.
  
• 4
  Jika daging sdh matang, masukkan bawang putih geprek, tumis dg sebagian mentega yg meleleh. Tumis sampai harum lalu masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan gula pasir. Masak sampai bumbu2 bergelembung.
  
• 5
  Jika bumbu sdh bergelembung2, masukkan air, lalu masak sampai bumbu dirasa sdh meresap ke dlm daging ikan, atau sampai kuah asat dan daging ikan salmon terlihat berkilau bumbu. Lalu matikan kompor.
  
• 6
  Sajikan teriyaki glazed salmon.